S vremena na vrijeme svima nam treba neki laganiji ručak. Ova salata je meni totalno super, sadrži sve važne nutrijente i zdrave masnoće. Jednostavna je, zasitna i može duže stajati u frižideru :)
Recept i nutritivna vrijednost su ispod slike
Nutritivna vrijednost za 1 porciju iznosi 366 kcal
UH: 24 g
Masti 22,6g
Proteini: 16,7g
Potrebno (za 2 osobe):
300g mladog krumpira u ljusci
50 g ljubičastog luka
1 konzerva (oko 100g) tuna fileta u biljnom ulju (koristila sam Eva tunu)
40g zelenih maslina
1 žlica nasjeckanog vlasca, ili zelenih listića mladog luka
Dressing:
20 ml jabučnog octa
malo soli,papra, limunova soka, peršina
Priprema:
Mladi krumpir u ljusci dobro operi stavi u lonac prelij ga hladnom vodom i kuhaj dok ne omekša.
Ocijedi ga i ostavi da se ohladi. Ohlađeni krumpir nareži na veće ili manje kocke ovisno kako voliš i stavi ih u veliku zdjelu.Dodajte tuna komade, luk, malo vlasca, narezane zelene/crne masline. U posebnoj posudici napravi dressing od maslinovog ulja, jabučnog octa, papra, soli, i začina po želji, sve prelij preko krumpira i tune te dobro promejšaj. Po potrebi dodaj još soli začina po ukusu.