Kako najbolje iskoristiti kišni, sivi dan? Tako da izradiš neke fine keksiće :)
U trgovinama često posegnem za zobenim keksima, ne kupujem ih ali volim pročitati njihov sastav i onda prema njemu napraviti neke svoje. Ovi keksiću me izgledom podsjećaju na keksiće iz LIDL-a Tastino oat cookies.
Probaj ih napraviti, mislim da češ se i ti oduševiti :)
Nutritivna vrijednost po keksiću (ukupno 28 komada keksića) iznosi otprilike 52kcal
UH: 6,8g
Masti: 2,3g
Proteini: 1g
Potrebno:
100 g integralnog brašna
80g brašna zobenih pahuljica (samljela sam Crownfield zobene iz lidla)
55g kokosovog ulja sobne temperature
75g kokosovog šećera (ili neki drugi zaslađivač)
3 žlice mlijeka
1/4 žličice sode bikarbone
1/4 žličice soli
Priprema:
Pomiješaj brašno, prašak za pecivo, sol i šećer u posudi za miješanje. Vrhovima prstiju ili mikserom, utrljaj maslac u suhe sastojke sve dok smjesa ne počne nalikovati krušnim mrvicama. Dodavaj mlijeko žlicu po žlicu i oblikuj tijesto. Posuda nakon miješenja moa biti čista, a tijesto mora biti formirano u kuglu. Tijesto omotaj plastičnom folijom i ostavi neka odmara 15 min. u frižideru. Kada je odmorilo, upali pećnicu neka se zagrije na 200°c, za to vrijeme razvaljaj i oblikuj keksiće. pobrašni površinu na kojoj češ valjati tijesto, razvaljaj ga tako da dobiješ tanje, no ne pre tanke keksiće. Koristi okruglu čašu, ili modlu za keksiće. Obavezno iskoristi svu smjesu. Kekse prebaci na lim za pečenje, po želji izbodi kekse vilicom štapićem za ražnjiće, čačkalicom tako da se stvore rupice. Peci ih 10-15 minuta ovisno o poćnici, keksići moraju dobiti lijepu rumenu boju.Ostavi neka se ohlade na limu. Čuvaj ih u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.
コメント