Zapečena tjestenina s tunom u crvenom umaku (Tuna pasta in red sauce)

Zdrava, jednostavna, ukusna. Kada ti se ne kuha ništa previše komplicirano, a opet želiš da te zasiti :)

Umjesto tjestenine "penne" odabrala sam vrstu tortiglioni (Barilla). Moram priznati da mi se baš sviđa taj oblik tjestenine.

Nutritivna vrijednost po porciji iznosi oko 458kcal

UH: 60,7g

Masti: 11,7g

Proteini: 26,6g

Za 2 porcije potrebno:

150g tjestenine po želji (najbolje penne ili tortiglioni)

50g luka

1 konzerva (160g) tunjevine u vlastitom soku

2-3 režnja češnjaka

40g koncentrata rajčice

300 ml vode

2 žličice maslinovog ulja

papar, sol, vegeta, bosiljak, origano, ostali mediteranski začini

50g sira (gauda, mozzarela...)

Priprema:

Tjesteninu skuhaj prema uputama na pakiranju, u posoljenoj vodi. Neka bude al dente.

Na maslinovom ulju kratko poprži luk i nasjeckani češnjak, zatim dodaj tunjevinu i malo soli i začinskog bilja. Kada se sve lagano poprižilo i pustilo mirise dodaj koncentrat rajčice pomješan sa 300ml vode, možeš dodati još začina po želji, kuhaj sve još nekoliko minuta, dok se svi sastojci ne sjedine. U umak umiješaj prethodno skuhanu i ocijeđenu tjesteninu. Sve zajedno prebaci u keramičku/ vatrostalnu posudu za pečenje. Po vrhu rasporedi malo naribanog sira. Pecite na 200°C oko 15-30 minuta,sir bi se morao otopiti i blago porumeniti.

Jelo možeš poslužiti uz salatu od rajčice ili zelenu salatu :)