Super jednostavan, sladak i brz obrok. Možeš ga pripremiti za doručak ili kao desert. Ovaj desert je inspiriran kolačem od maka i limuna koji često viđam po Pinterestu. Riža na mlijeku može biti odličan obrok koji će se svidjati i djeci i odraslima.
Ehh da i još nešto, moooolim te, pliiizzz, plizzz, za kuhanje riže obavezno koristi neki kvalitetan lonac od čelika, ili keramike, nikako onaj od emajla kako se riža ne bi zaljepila - "been there done that " i to barem 5 puta. Nema veze, uspjela sam to oribati svaki put nije to neki "big deal", no eto na meni je da te upozorim i da te poštedim.
Guštaaaj!
Nutritivna vrijednost po obroku iznosi otprilike 456 kcal
UH: 84,7g
Masti: 7,7 g
Proteini: 12,4 g
Za 2 porije potrebno:
100g riže (preporučujem okruglu rižu npr. Arborio, ili Basmati, Jasmin, te rižu dugog zrna, nemoj koristiti smeđu rižu) 500ml mlijeka 1-2 žlice smeđeg šećera/ agavinog sirupa/javorovog sirupa 2 žličice maka 1 žličica korice limuna
1 žličica ekstrakta vanilije
vrh žličice soli
Za preljev od borovnice potrebno :
120g smrznutih borovnica
25g šećera/tekućeg sladila
1 žličica gustin
1 žlica vode
1 žličica limunovog soka
Priprema:
Ulij mlijeko u lonac i ostavi neka se zagrije na vatri oko 2 minute. Dodaj šećer i rižu. Kuhaj oko 7 minuta na srednje jakoj vatri dok se smjesa ne zakuha. Dodaj vaniliju i mak, zatim smanji vatru na sasvim lagani plamen. Pokrij poklopcem i kuhaj još 10 minuta. Kada se skuhalo, lonac ostavi sa strane.
Preljev možeš pripremiti na štednjaku ili u mikrovalnoj. Postupak je isti.
U lonac/šalicu ubaci borovnice, šećer i limunov sok, neka se sve zagrije (mikrovalna pećnica oko 1,5 minute, u loncu oko 3-5 minuta), borovnice možeš izdrobiti ili izmiksati štapnim mikserom ako želiš. Gustin pomiješaj sa vodom, smjesu dodaj u skuhane borovnice. Kuhaj uz povremeno miješanje u loncu ili minutu u mikrovalnoj dok se smjesa ne zgusne. Vrući preljev prelij preko rižinog pudinga. Desert možeš poslužiti odmah ili ga pospremiti u frižider pa poslužiti kada se dobro ohladi.