Palačinke od heljdinog brašna (Buckwheat pancakes)

Danas sam se sjetila nekih uspomena iz luudog djetinjstva. Nas klince iz ulice su nazivali "klinci palačinci".

Nas 20-ak. Bili smo baš razigrana djeca. Generacija '95, ali družili smo se svi i oni iz '90 i '98 😄

Nema gdje nas nije bilo, na ulici,po livadama u predgrađu, na igralištima, u parku. Igrali smo se cijeliii daaan i noć. Obavezno navečer skrivača. Baš mi je drago što smo bili tako divlji i što smo svo vrijeme iskoristili za igru- maksimalno :)

Svi smo obožavali palačinke. Ja bi ih mogla jesti svaki dan i to kao glavno jelo 😃 U idućem receptu sam koristila heljdino brašno, no vi možete koristiti koje god imate -integralno ,brašno mljevenih zobenih pahuljica, pirovo.

A za punjene - džem od chia sjemenki i šumskog voća te par žlica grčkog jogurta.

Recept za palačinke:

1,5 dl mlijeka

1 žličica arome vanilije

Malo naribane korice limuna 🍋

1 jaje

2 žličice meda 🍯

100 g heljdinog brašna

1 žlica otopljenog maslaca

Prstohvat soli

___________________________

Priprema:

Smjesu za palačinke izmješajte kao i inače, ja obično prvo izmiksam mokre a zatim dodajem suhe sastojke. Pećem ih na teflon tavi sa vrlo malo ulja. Punjenje po želji. Meni se jako sviđa chia jam :) Chia džem od šumskog voća je u istaknutom storyu na profilu ---> OVDJE <---