Čudna sam si malo ovih dana. Ne kuham baš previše, stvarno mi se ne da, više se bavim slasticama odnosno izmišljanjem zdravih slatkiša. Iiiiii da, mislim da sam ovaj tjedan pojela puno više čokolade nego inače. Dođu tako neki dani.
Čokoladi savršeno pristaje natpis - live, love, laugh. Jeduči ju bolje se osjećamo, više se smijemo, i bolje živimo slažeš se ?!
Inače, kod mene nema dana da ne pojedem barem kockicu tamne čokolade. I tako meni jutros sine jedna ideja - idem napravit svoju verziju punjenih čokoladica !.. Da vidimo, što imam?! ..Imam maline, kokos,sjemenke, orašaste plodove ,tamnu čokoladu.. A za modlu.. kalup za led. To je to, ma savršeno ! To mi je sasvim dovoljno da napravim zdrave punjene kremaste čokoladne kocke koje mi mogu stajati u frižideru/zamrzivaču i zadovoljiti mi želju za slatkim.
Želiš li ih i ti napraviti ?!
Recept i nutritivna vrijednost su dolje ispod slike
Nutritivna vrijednost za cijelu količinu iznosi 1670kcal
UH: 125,7g
Masti: 119,8g
Proteini: 28g
Od ukupne mase dobila sam 12 kockica
Što je oko 139 kcal po komadu
Uh: 10,5g
Masti: 10g
Proteini: 2,3g
Potrebno:
25g suncokretovih sjemenki (ili indijskih oraščića, oraha, lješnjaka..)
25g kokosa
50 g zobenih pahuljica
70 g malina (svježe /smrznute)
50 ml mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije
1/2 žlice (7g) kokosovog ulja
15 g sirupa agave ili drugog zaslađivaća
Za čokoladnu glazuru:
150 g tamne čokolade (min. 70%kakaa )
1 žlica (14 g) kokosovog ulja
Priprema:
Za ovo ti treba blender koji će odraditi većinu posla i kalup za led koji će ti koristiti kao modla. Ako ga trenutno nemaš, nema veze, kada dovršiš smjesu zasući rukave i uposli svoje dlanove i dio po dio smjese oblikuj u kuglice.
U blender ubaci suncokretove sjemenke / orahe , zobene pahuljice i kokos, sve dobro dobro samelji .
Zatim u smjesu dodaj maline, sirup od agave, kokosovo ulje i ekstrakt vanilije te sve zajedno miksaj nekoliko minuta dok ne postane glatko. Možda ćeš morati postrugati sadržaj koji se priljepi za stranice blendera pa to slobodno napravi nekoliko puta. Možeš dodavati mlijeko, dodavaj male količine ako je smjesa previše suha, no ne dodavaj previše ako češ raditi kuglice, ako ćeš smjesu ubacivati u kalup onda slobodno dodaj cijelu količinu mlijeka, smjesa za kalup smije biti malo kremastija.
Rasporedi u kalup/oblikuj kuglice pa to sve stavi u zamrzivač.
Kada se dobro zamrznu umoči ih u otopljenu čokoladu.
Kuglice /kocke mogu stajati u frižideru nekoliko dana, za dulju trajnost čuvaj ih u zamrzivaču :)
Comments