Jako volim ovakve recepte koji vraćaju u djetinjstvo. Često me podsjete na bakine priče o tome kako je imala samo par sastojaka za kolače i posuđeni pribor za mljevanje oraha te bi time napravila najjednostavnije ali uvijek fine kolačiće.
Ovi su sasvim jednostavni za pripremu, mogu se čuvati u poklopljenim posudama duže od 2 tjedna. Recept sam pronašla na jednom blogu. Morala sam napraviti duplu količinu jer se kolači od oraha najbrže pojedu :)
Nutritivna vrijednost po kolačiću iznosi otprilike 87kcal
UH- 6,9g
Masti- 6,4g
Proteini- 1,5g
Potrebno;
125 grama maslaca
100 grama smeđeg šećera
2 žumanjka
4 žlice mlijeka
1 -2 žlice ruma
120 grama sitno mljevenih oraha
130 grama glatkog brašna
1 mala čajna žličica praška za pecivo
Jezgre oraha za ukras
Priprema:
Pjenasto izmiksaj maslac i šećer, te dodaj jedan po jedan žumanjak i na kraju mlijeko. U posebnoj posudi pomiješaj orahe, brašno i prašak za pecivo. Tu suhu smjesu dobro umjiješaj u smjesu jajaa i maslaca. Smjesu zatim omotaj prozirnom prianjajućom folijom, te ju stavi u hladnjak na hlađenje 1-2 sata.
Pećnicu ugrij na 180°c stupnjeva, a lim za pečenje obloži masnim papirom za pečenje.
Smjesu izvadi iz hladnjaka, žlicom uzimaj po komadić tijesta ne previše dovoljno je oko pola žličice jer će kolačići narasti tijekom pečenja, oblikuj ga u lopticu.
U svaku kuglicu utisni po jednu jezgru ili komadić oraha, te ih stavi peći 10-15 min odnosno dok ne porumene.
Ja sam radila vrlo male kuglice za jedan zalogaj, no slobodno odredi veličinu po svojoj volji.
Ne brini ako su nakon pečenja malo mekani, ostavi ih na limu za pečenje, čim se malo ohlade biti će odlični.
Uživaj u finim keksićima :)
Comments