Bruskete nisu rezervirane samo za ljetnu sezonu. Ovaj recept sadrži sastojke koje možeš pronaći u trgovačkim centrima tijekom cijele godine. Obavezno natrljaj tostirani kruh češnjakom za bolji okus. Dodaj nadjev od rajčice i ostalog povrća uz dodatak ajvara i dobit češ stvarno vrhunske zalogajčiće. Uživaj !
Sastojci:
1 (250g) francuski kruh (baguette)
100 g cherry rajčica
80g kiselih krastavaca
100 g ajvara – Dida boža
100 g ocijeđenog kukuruza šećerca
1 sitnije nasjeckani mladi luk za dekoraciju
Malo nasjeckanog peršinovog lista za dekoraciju
Malo aceto balsamica u kremi za dekoraciju
Priprema:
Svaku krišku kruha prethodno prepržiti na tavi za bolju hrskavost
Rajčice narezati na manje kockice. Kisele krastavce narezati na manje kockice
Rajčice i kisele krastavce pomiješati s ajvarom i kukuruzom šećercem. Jedan dio mladog luka nasjeckati i zajedno s peršinovim listom dodati mješavini s ajvarom, drugi dio posuti na vrh kao dekoraciju,
Posluživanje
Smjesu rasporediti na pečeni kruh, , dodati malo aceto balzamica kreme na vrh.