Pleteni kruh sa dodatkom Sana tahinija mediteran (Braided bread with Sana tahini mediterranean )

Jedan od najljepših mirisa u kuhinji je svakako miris svježe pečenog kruha iz pećnice😍. Još je bolje ako se u kruh doda malo maslinovog ulja, češnjaka te mix mediteranskog začinskog bilja🌿 Ovaj recept sam upotpunila još jednim sastojkom Sana tahinijem -mediteran. Okus mu je božansvten.

Nutritivna vrijednost po obroku iznosi otprilike 120 kcal (1 šnita)

UH: 22,1 g

Masti: 2,3 g

Proteini: 4 g

Potrebno :

450g pirovog bijelog brašna

50g integralnog brašna

1 vrećica (7g) instant kvasca

1 žlica meda

1 jaje

1 žličica soli

0,5 dl maslinovog ulja

3 dl mlijeka

Premaz:

40g tahinija Sana mediteran

2 češnja češnjaka/ 1 žličica češnjaka u prahu

2 žlice mješavine mediteranskih začina suho/ svježe začinsko bilje

Priprema:

U manjoj posudici izmiješaj kvasac, šećer i toplo mlijeko. Posudicu stavi na toplom mjesto 10 - 15 minuta kako bi se kvasac aktivirao. U posebnu zdjelu ubaci sve suhe sastojke. Pripremljeni kvasac pomiješaj sa jajetom te dodaj u suhu smjesu i umijesi tijesto. Tijesto pokrij kuhinjskom krpom i ostavi na toplom minimalno 45 minuta kako bi tijesto naraslo.

Tijesto prebaci na pobrašnjenu podlogu, razvaljaj ga u obliku pravokutnika, a zatim tijesto premaži sa sana tahinijem, protisnutim češnjakom, te posipaj mediteranskim začinima. Napunjeno tijesto zarolaj u obliku rolade, te ga kreni rezati po dužini, nije ga potrebno rezati od početka, bolje je započeti s rezanjem otprilike 10 cm od gornjeg dijela tijesta radi lakšeg pletenja. Tijesto upleti u obliku štruce. Stisni rubove te prebaci u kalup za pečenje.

Pripremljeno tijesto ostavi na sobnoj temperaturi još 20 minuta, a zatim peci u pećnici zagrijanoj na 180°c oko 30-40 minuta, pred kraj pečenja pojačaj pećnicu na 200°c tako da kruh porumeni.

#braidedbread #yummy #recepti #kruh #dough #receptizasvakidan #eatwell #sanadelikatese #uživajzdravo #tahinimediteran