Ovaj sam tjedan putem storya najavila da ću od idućeg tjedna objavljivati neke meni drage recepte za #kruh i peciva. Potrudit ću se da objavim što jednostavnije recepte, ali bit će i onih koji su nešto zahtjevniji i gdje će trebati malo žešće zasukati rukave :) Sve u svemu, kada dobiješ onaj krajnji rezultat neće ti biti žao ni minute truda koje si uložila/ uložio u pripremu :) A kako ne bi sve ostalo samo na tome, uz kruh mora ići i neki #namaz, slažeš se ?! :) Na mom profilu i ovdje na blogu možeš naći neke jednostavne namaze od slanutka, suncokretovih sjemenki, tune i ostale no skužila sam da mi fali malo mesnih namaza iliti pašteta , pa evo još jednog recepta. Već duže vrijeme ne kupujem paštete, volim ih smiksati sama kod kuće, češto odvojim dio mesa od pilećih prsa, nešto ispečem za ručak a ostatak posolim i popaprim te ostavim za izradu paštete . Za pripremu ti ne treba puno vremena a ni previše sastojaka, važno je da imaš ove osnovne a sa začinima i dodacima se uvijek možeš poigrati :)
Nutritivna vrjednost za cijelu količinu iznosi 507 kcal
UH- 12,9 g
Masti- 23,6g
Proteini- 59,4g
Potrebno:
250 g pilećih prsa
1 žličica ulja (5g)
80g luka
300 ml vode
1 žličica vegete (8g)
60 g kiselog vrhnja (12%mm)
1 žličica majoneze (10g)
1/2 žličice senfa (5g)
1/2 žličice češnjaka u prahu
1 žličica limunovog soka
-malo peršina svježeg/ suhog, papar, sol, začini
Priprema:
Trebat će ti manji lonac sa poklopcem, u njemu zagrij ulje te na ulje ubaci luk, prži ga 1-2 minute, kada je luk porumenio prebaci ga u drugu manju posudu (to će ti trebati kasnije) zatim u isti lonac ubaci piletinu, peci je 3- 5 minuta neka lagano porumeni sa svih srana i neka pusti vodu. Pazi da ne zagori :) . Kada je meso porumenilo dodaj vodu i vegetu. Poklopi i kuhaj 15-20 minuta. Nakon kuhanja ocijedi vodu (možeš je pospremiti za kasnije služit će ti kao temeljac) i pusti da se meso lagano ohladi. Pripremi blender, u blender ubaci piletinu zatim vrhnje, malo peršina, majonezu, senf, začine, limunov sok (pazi da ne pretjeraš sa nekim začinima, dodavaj ih malo po malo i samo 1/2 žličice više ako je potrebno kako jedan od njih ne bi bio pre intenzivan ) Miksaj 2 minute, povremeno pokupi sav sadržaj sa ruba blendera, miksaj još malo sve dok smjesa ne postane kremasta. Što dulje miksaš to će biti bolje kremasta. Ako je potrebno dodaj još soli, papra, limunovog soka i senfa. Kada je gotova prebaci je u manju zjdelicu. Pospremi je u frižider i potroši u roku od 3 dana. Ovo je recept za jednu manju zdjelicu paštete. Ako želiš veču količinu slobodno poduplaj smjesu. :)
Comments