Husarski keksići 🎀🎄 ( Thumbprint cookies )

I evo ga, prvi ovogodišnji božićni kolačići i moj prvi video na profilu :)

Nadam se da će ti se recept svidjeti.

Nutritivna vrijednost po kolačiću (bez punjenja) oko 52kcal UH:11g M:3,2 P:1g

Potrebno:

( Smjesa za 1 lim za pečenje pun kolačića)

40 ml (33g) otopljenog kokosovog ulja ( ili maslac )

25 g tamne čokolade (min. 70% kakaa)

50 g šećera u prahu

35 ml mlijeka ( 2 žlice )

70 g običnog bijelog glatkog ili pirovog brašna

10g gussnela

50 g mljevenih oraha/ badema ili lješnjaka

10 g kakaa u prahu

Vrh žličice praška za pecivo

Vrh žličice soli za poboljšanje okusa

Punjene po želji

Upute

Zagrij pećnicu na 180 ° C i obloži jedan lim za pečenje masnim papirom.

U mikrovalnoj otopi ulje i čokoladu. Otopljenoj čokoladi dodaj šećer u prahu i mlijeko i umuti dok se ne zgusne.

U posebnu posudu ubaci brašno i mljevene bademe/lješnjake.. Bilo bi dobro da ih prije toga još jednom samelješ skupa i blenderu kako bi smjesa ispala glatkaa keksići će imati ljepši izgled. U tu smjesu dodaj još i kakao u prahu, gussnel, prašak za pecivo i sol te sve dobro promiješaj.

Žlicom ili špatulom u suhu smjesu umiješaj prethodno pripremljenu mokru smjesu dok ne dobiješ glatko, mekano tijesto za kekse.

Ako je tijesto previše mekano i ljepljivo ubaci ga u frižider 15- 20 minuta priije oblikovanja.

Žlicom vadi tijesto za kekse i oblikuj u kuglice, kuglice prebaci u obloženi lim za pečenje.

Palcom ili kažiprstom napravi jamicu u središtu svake kuglice.

Keksiće peci na 180 ° C oko 10 minuta dok se malo ne dignu i ne porumene.

Možeš ih još malo produbiti (uz pomoć kuhače ) odmah dok si još vrući .

Neka se ohlade na limu za pečenje 5-10 minuta, a zatim prebaci na rešetku za hlađenje. Kada se ohlade napuni ih po želji.