Još jedan tjedan je pred nama, zašto ga ne započeti nečim slatkim. Predstavljam ti nešto novo, zapravo ne radi se sad o nekom spektakularnom novom receptu, ali potrudila sam se da bude što sličniji jednom meni dragom slatkišu Bueno čokoladici. Svidio se on tebi ili ne, ja sam ga odlučila podjeliti.
Cijela mudrost ovog recepta proizišla je iz mog nedavnog miksanja i mučkanja ( po čemu je i ovaj profil dobio naziv ). Da, ja sam od onih koja smatra da slatkiše/deserte ne treba u potpunosti prekrižiti iz svoje prehrane. Ako si zdrav/a osoba, ako ti se ponekad jedu ili ti se jedu svaki dan, sve to možeš, ali tu je ta riječ - umjereno. No nema druge. Realno, možeš ih i apsolutno prekrižiti, ako ti to više služi i ako ti daje bolji osjećaj. Ali svakako tvrdim da deserte/slatkiše ne treba gledati kao da je to nešto zločesto od čega se u času "širimo" i dobivamo kile.
Ali znaš u čemu je zapravo fora kod tih slatkiša/deserata , ti odnosno tvoj mozak se sjeti onog finog okusa,mirisa ili užitka u tom slatkišu/desertu (moj meni obično prevrti slike s tv-reklame u kojoj je ta čokoladica) i onda to počneš jesti, nekad vidiš kad je dosta pa staneš, a ponekad ti se dogodi da neke dane malo i pretjeraš sa količinom jel' da? Naravno to se ne odnosi samo na deserte, budimo realni u svemu se može pretjerat pa i u najzdravijem povrtnom čušpajzu. No da sad ne krenem u neke dubine, znam da je večini to "nešto slatko" odnosno njegova količina, najveći izazov u pogledu prehrane.
A kako bi bilo da razmisliš o tome da takve slatkiše/deserte započneš sve češće pripremati u zdravoj verziji. Ako zaista voliš osjetiti okus takvih slatkiša mislim da se itekako može naći neka zamjena u zdravijoj verziji i time češ imati sve manju želju za ovim "običnim" slatkišima. I sama primječujem da je u zadnje vrijeme sve više takvih recepata i zaista nema neke razlike, svi su tako preeukusni i mogu se mjeriti s ovim nazovat ću ih ponovno "običnim" slatkišima. Samo se pokušaj pridržavati umjerenog unosa. Zdravi slatkiši/deserti te hrane, kvalitetniji su i koriste tvojem tijelu ali zapamti, uvijek u svemu vrijedi ona riječ umjereno ;) .
Pa eto ako do sada nisi radio/radila zdrave deserte započni sa ovim :) .
Sretno s isprobavanjem, i javi mi svoje dojmove ! :)
Potrebno (za dvije čašice pudinga) :
40 g chia sjemenki
400 ml mlijeka
5 g kakaa
35g prženih lješnjaka (ja sam koristila kupovne sjeckane pržene lješnjake koje se koriste za kolače)
50 g sirupa agave ili drugog zaslađivača
Priprema:
Uzmi 2 posudice, u svaku stavi po 20 g sjemenki. U blender ubaci 200 ml mlijeka, pržene lješnjake i 25 g sirupa, miksaj minutu dvije kako bi se lješnjak jako dobro usinio, tu tekučinu ulij u jednu od posudica u kojoj su sjemenke, sve dobro promiješaj i ostavi sa strane .Isti je postupak i sa čokoladnim mlijekom ,u drugu posudicu ubaci 200 ml mijeka u koje si prethodno umutila kakao i sirup, dobro promiješaj i ostavi u frižideru oko 30 minuta kako bi sjemenke nabubrile (po po potrebi dodaj još sirupa ako želiš). Tadaaadadaaa! Sjemenke su nabubrile pripremi 2 čaše i redaj slojeve "lješnjak chia pudinga" i "čokoladnog chia pudinga" kao što je prikazano na slici, po želji prošaraj rastopljenom tamnom čokoladom.
Comments