Amaeričke palačinke s makom

Palačinke - desert koji je najbrže gotov, i koji nije niti malo zahtjevan.

Ne znam kako je kod tebe ali kod mene doma nema te osobe koja bi odbila palačinke u bilo koje doba dana.

Ove su malo drugačije, lagane su i mekane no u njih sam dodala malo maka za malo posebniji okus. Poslužila sam ih uz fini džem od jagode, a dobro bi bilo pojesti ih i uz čaj. Dobar tek !

Nutritivna vrijednost za ukupnu masu iznosi otprilike 2.257 kcal

UH: 267 g

Masti: 104 g

Proteini: 68,8 g

250g glatkog brašna (ili bijelog pirovog)

50 g smeđeg šećera

2 žličice praška za pecivo

1/2 žličice sode bikarbone

1/2 žličice soli

2 žlice maka

250g grčkog jogurta

250 ml mlijeka*

60 g neslanog maslaca, otopljenog i malo ohlađenog

2 velika jaja

korica i sok od 1 limuna

1 žličica ekstrakta vanilije

+po želji mjerica wheya od vanilije

+ dodatak džem od jagode ili neki drugi

U veliku zdjelu ubaci brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i mak , pomiješaj dok se ne sjedine. Ostavi sa strane.

U drugoj velikoj posudi umuti jogurt, mlijeko, otopljeni maslac, jaja, limunovu koricu, limunov sok i vaniliju dok se ne sjedine.

Ulij mokre sastojke u suhe i lagano miješaj da se sve sjedini. Tijesto mora biti gusto i bez grudica.

Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Nakapaj ju uljem ili maslacem. Kada se zagrije, peci po 3 male palačinke na tavi. Peci ih toliko dugo dok rubovi ne postanu suhi i mjehurići se ne počnu stvarati na stranama, otprilike oko 1 minutu sa svake strane.

Poslužite palačinke odmah s dodacima po izboru